Sipa je valjana alternativa mesu s roštilja, osobito ljeti. Zašto joj ne biste dali malo žestine umakom od svježih citrusa?
![SIpa na žaru s preljevom od kapara i citrusa ingredients](https://whirlpool-cdn.thron.com/delivery/public/image/whirlpool/be3ce3a0-f22f-47fe-8068-43f726ca9ed8/jsind9/std/400x0/35fe0f4a-grilled_squid_with_citrus_caper_dressing-ingredients.jpg?format=auto&quality=85)
Sastojci
- Sipa 8
- Korica jednog limuna 1
- Korica i sok jedne naranče 1
- Kapari 1 šaka
- Peršin a nekoliko listova
- Češnjak 1 režanj
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje prema ukusu
- Sol i papar prema ukusu
Koraci
1. Počnimo s temeljnim čišćenjem sipa.
2. U zdjelu stavite sipe zajedno sa sokom od jednog limuna, dvije žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, oguljenim režnjem češnjaka, soli i paprom.
3. Ostavite da stoji 20 minuta.
4. Upalite ploču za kuhanje i stavite tavu.
5. Pecite sipe 5-7 minuta sa svake strane.
6. Preljev: nasjeckajte prethodno odsoljene kapare, koricu naranče i limuna te malo peršina.
7. Dodajte sok od naranče i nekoliko žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja.